Polecam to pyszne danie kuchni indyjskiej z wykorzystaniem jesiennych darów, słodyczy dodaje mu żurawina Jak kurczak nam się podsmaży dodajemy kurkumę oraz ostrą paprykę, mieszamy, zalewamy wodą lub bulionem i dodajemy dynię pokrojoną w kostkę. Jak dynia zacznie robić się miękka dodajemy odsączoną ciecierzycę oraz dobrze wymieszane mleko kokosowe i chwilkę jeszcze gotujemy. Curry podajemy z ugotowanym ryżem i posypujemy posiekaną Wlać wodę lub bulion warzywny, dodać pokrojoną w drobniejszą kostkę dynię i ciecierzycę. Wlać mleko kokosowe, zmniejszyć gaz i gotować na wolnym ogniu do zredukowania i zagęszczenia płynu. Gotować na wolnym ogniu, aż dynia będzie miękka, ale nie rozgotowana. Do gotowego curry dodać posiekaną kolendrę i wymieszać. Sos curry zrób na bazie zielonej pasty curry. Jest ona równie ostra jak czerwona, z delikatnie wyczuwalną jednak nutą słodyczy. Dodatek ryżu, kurczaka oraz soczystych pieczarek sprawi, że ta potrawa z powodzeniem może być serwowana jako danie obiadowe albo kolacja na ciepło. Uczta dla podniebienia gwarantowana. Kurczak curry z dynią joanna30 Bardzo aromatyczne i rozgrzewające danie. Jesienią lubię takie sycące i pachnące przyprawami dania. Dodatkową zaletą jest to, że taki obiad przygotujecie naprawdę szybko gdyż dynia nie potrzebuje dużo czasu go ugotowania. Polecam z całego serca :) 45 min Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Curry z kurczakiem, dynią i brokułami to moje ulubione myślałam, że robię smaczne curry. Jednak, dopiero, kiedy zrobiłam prawdziwe curry zrozumiałam, że teraz robię wspaniałe curry, którego nie powstydziłaby się żadna tajska się to w końcu, kiedy odważyłam się otworzyć tajemniczą puszkę z mleczkiem kokosowym, którą kupiłam wieki temu i która jakoś mnie onieśmielała. I nie pozostało mi nic innego, jak dokupić liście kaffiru i zrobić przecudowne curry z kurczakiem i dynią, do którego będę wracała milion tysięcy z kurczakiem, dynią i brokułami jest najlepszeMleczko kokosowe daje przyjemnie kremowy i lekko kokosowy, ale nie dominujący smak. Co więcej, z delikatnym kurczakiem, lekko słodką dynią i nutką cytrusową od liści limonki curry wychodzi wspaniałe. A liście kaffiru starczą Wam na wiele curry i innych dań. Nie są drogie, tylko trzeba wiedzieć, gdzie ich szukać. Ja dorwałam w sklepie z kuchniami świata za 6 zł ;)).I róbcie pyszne dyniowe curry z kurczakiem i brokułami :)Curry z kurczakiem, dynią i brokułami Drukuj Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 30 minut Wartości odżywcze: 650 kalorii 38b, 27w, 45t, 4bł (w gramach)SKŁADNIKI3 cebulki dymki1-2 ząbki czosnku1 papryczka chili1/2 dużej piersi z kurczaka (ok. 300 g)400 g dyni (waga po obraniu)1/2 brokuła (ok. 200 g)1 puszka mleczka kokosowego (ok. 400 ml)4 listki kaffiru2 łyżki pasty curry (zielonej / żółtej najlepiej)1 płaska łyżeczka słodkiej paprykisól, pieprz1 łyżka oleju roślinnegodo podania: ugotowany ryż /kasza / makaron ryżowyPRZYGOTOWANIENa oleju (kokosowym najlepiej) podsmażamy posiekane cebulki z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi papryczkami chili (bez pestek ;))Dodajemy pokrojoną w kawałeczki pierś z kurczaka przyprawioną papryką, solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż mięso lekko dojdzie. Dorzucamy pokrojoną w kostkę dynię i liście kaffiru. Smażymy 2 pastę curry, wlewamy mleczko kokosowe oraz 3-4 łyżki na średnim ogniu pod przykryciem ok. 10 minut. Dodajemy podzielony na różyczki brokuł i dusimy jeszcze ok. 7-8 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie (w razie potrzeby dolewamy troszkę wody).Wyjmujemy liście kaffiru. W razie potrzeby solimy i pieprzymy. Podajemy z makaronem ryżowym posypane kolendrą (świeżą lub suszoną ;)). Smacznego :) Post Views: 2 237 Curry z kurczakiem i dynią z brokułami to curry, które pojawia się u mnie zawsze w sezon dyniowy. Wpadło mi do głowy, kiedy przypomniało mi się, jak cudownie smakowało dyniowe curry z kalafiorem i bowiem świetnie sprawdza się w potrawkach typu curry. Świetnie łączy się z mlekiem kokosowym dodając nieco słodyczy do pikantnego wyrazistego curry. Ja podczas sezonu dyniowego nie umiem zrobić curry bez dodatku dyni ;)Zresztą dynia cały czas u mnie króluje. Najczęściej ląduje w plackach, jak na przykład plackach dyniowych orzechowych. Jednak, czasem udaje mi się zostawić kawałeczek na coś bardziej wymyślnego. Coś jak właśnie na przykład to cudowne pikantne z kurczakiem, dynią i brokułamiMamy tutaj delikatnego mięciutkiego kurczaka, delikatne brokuły, mięciutką mięsistą dynię i ostry pyszny lekko kokosowy sos. Dla mnie curry z kurczakiem i dynią z brokułami to ideał na jesienne wieczory . To danie cudownie rozgrzewa i koi. I co więcej, jest bardzo smaczne i sycące. Zapraszam – curry z kurczakiem i dynią przed Wami :-)Curry z kurczakiem, dynią i brokułami Drukuj Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 30 minut Wartości odżywcze: 500 kalorii 35b, 30w, 30t, 5bł (w gramach)SKŁADNIKI3 cebulki dymki1-2 ząbki czosnku1-2 papryczki chili1 pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 250 g)1/2 główki brokuła (ok. 250-300 g)200 g surowej dyni (najlepiej hokkaido)4 listki kaffiru400 ml mleczka kokosowego (u mnie light)1 łyżka zielonej lub żółtej pasty curry (ok. 40-50 g)sól, pieprz1 łyżka oleju roślinnegodo podania: limonka, świeża kolendra lub szczypiorek i ryż / kasza / makaron ryżowyPRZYGOTOWANIEBrokuł podzielony na różyczki blanszujemy we wrzątku ok. 5-7 minut. Wyjmujemy i oleju podsmażamy posiekane cebulki i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Opcjonalnie dodajemy posiekane papryczki chili bez pestek (już pasta curry jest dość pikantna, więc ten krok zdecydowanie dla wielbicieli pikantności ;)). Dodajemy pastę curry, mieszamy, smażymy 1 minutę i dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Przyprawiamy solą i na średnim ogniu ok. 5 minut mieszając, aż mięso mleczko kokosowe i dodajemy liście kaffiru. Wrzucamy pokrojoną w kosteczkę dynię i mieszamy. Ponownie dusimy na średnim ogniu mieszając, aż dynia zrobi się miękka (ok. 10-15 minut).Dodajemy wtedy różyczki brokułu i zalewamy mlekiem kokosowym. Dusimy na średnim ogniu ok. 5 minut pod z ryżem lub makaronem ryżowym z limonką oraz posypane świeżą kolendrą. Smacznego :) Post Views: 605 Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (30 głosów) Gdy nie mam pomysłu na obiad ani czasu na długie stanie przy kuchni, gotuję curry. Kurczak w aromatycznej marynacie, podsmażony i ugotowany w mleku kokosowym. Do tego — na pożegnanie sezonu — dynia, szczypta cynamonu oraz suszona żurawina, jako, że święta już blisko :-) Dla uzyskania kwaskowatego posmaku użyłam pasty tamaryndowej, ale możecie zastąpić ją sokiem z limonki. Polecam curry na codzienny, szybki obiad. 9830 admin Curry z kurczakiem, dynią i żurawiną Filety drobiowe Szybki obiad Curry Kurczak Dynia Składniki 4 porcje: 500 g piersi kurczaka 500 g dyni do podsmażenia: 2 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/3 szklanki suszonej żurawiny 1 łyżeczka pasty tamaryndowej Do podania: 200 g białego ryżu świeża kolendra Marynata do kurczaka: sól i pieprz 1 łyżka drobno startego imbiru 1 drobno starty ząbek czosnku 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka czerwonej papryki ostrej (lub do smaku) 1 łyżka oliwy Przygotowanie Piersi kurczaka pokroić w kostkę, włożyć do miski, dodać wszystkie składniki marynaty i wymieszać. Odstawić na minimum 1 godzinę lub kilka godzin jeśli mamy czas, można też zostawić na noc w lodówce. Przed smażeniem mięso musi być ocieplone do temperatury pokojowej. Dynię obrać, usunąć pestki ze środka i pokroić w kostkę (dyni hokkaido nie trzeba obierać ze skórki). W woku lub w garnku podgrzać 1 łyżkę oleju lub masła i obsmażać kurczaka. Wlać drugą łyżkę oleju i obsmażyć dynię. Wlać mleko kokosowe, doprawić solą, dodać 1 łyżeczkę cukru, cynamon i gotować na dużym ogniu przez około 15 minut, do miękkości dyni. Na 2 minuty przed końcem dodać żurawinę, pastę tamaryndową lub sok z limonki. Podawać z ugotowanym ryżem i kolendrą. Wskazówki Pastę tamaryndową można zastąpić 1 łyżką soku z limonki. 4 4629Macie ochotę na małą azjatycką podróż? Spróbujcie kurczaka curry z dynią podanego z kopytkami ziemniaczanymi. Pyszności! Za przysłanie przepisu dziękujemy zwyciężczyni naszego konkursu na Facebooku, pani Katarzynie Szymańskiej. Składniki500 g filetu z kurczaka 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 2 łyżeczki czerwonej pasty curry 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego do smażenia 50 ml gorącego bulionu lub wody 200 ml mleka kokosowego z puszki sól pieprz do podania: ryż, listki bazylii, opcjonalnie posiekane świeże chiliPrzygotowanieKURCZAK: Filety oczyścić z błonek i kostek. W najgrubszej części przekroić wzdłuż, a następnie w poprzek na mniejszej wielkości kawałki. Doprawić solą oraz pieprzem, natrzeć startym czosnkiem i obtoczyć w oliwie. Skropić sokiem z cytryny, posypać kurkumą oraz natrzeć pastą curry. Odstawić na blacie na ok. 15-30 minut. DYNIA: Dynię piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut, jak zmięknie obrać i pokroić w niedużą kostkę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną dynię i mieszając podsmażać przez ok. 4 minuty. Przesunąć na bok, włożyć filety kurczaka i obsmażyć po ok. 2 - 3 minuty z każdej strony. Dodać gorący bulion lub wodę, a po chwili mleko kokosowe. Zagotować i gotować jeszcze około minuty. Odstawić z ognia i podawać z ugotowanymi kopytkami ziemniaczanymi. Może Ci się też spodobać... Curry z kurczakiem, dynią i batatem Składniki (na 4 duże porcje): 500 gram piersi kurczaka 1 duży batat (lub 2-3 ziemniaki) 500 gram dyni, po obraniu 1 puszka pomidorów 1/2 puszki mleka kokosowego 2 łyżki zielonej pasty curry łyżka oleju sezamowego sól pieprz 1/2 szklanki bulionu do podania: ryż cytrynowy z dodatkiem tymianku, ryż biały bez dodatków lub pita Na oleju sezamowym smażymy pokrojonego w kostkę kurczaka. Doprawiamy go solą i pieprzem. Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę batata oraz dynię. Wlewamy bulion, dodajemy pomidory z puszki i całość dusimy kilkanaście minut aż warzywa zmiękną. Dodajemy pastę curry, mleko kokosowe i gotujemy całość jeszcze chwilę. Doprawiamy solą i pieprzem, jeśli jest taka konieczność. Podajemy z ryżem lub pitą, gotowe! Smacznego, Klaudia.

dynia curry z kurczakiem